Nudel - Brokkoli - Pfanne
250 g Bandnudeln
Salz, weißer Pfeffer
500 g Brokkoli
1 mittelgrosse Zwiebel
250 g ausgelöster Kassler
1 Tl Öl
100 ml Milch
1 Tl Gemüsebrühe Instant
1 El heller Soßenbinder
Nudeln in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Brokkoli in Röschen teilen. In ¼ Liter Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Zwiebeln schälen und würfeln.
Kassler würfeln. Brokkoli abtropfen lassen, Fond auffangen. Fleisch und Zwiebel im heißen Öl ca. 5 Minuten braten. Gemüsefond und Milch zugießen. Aufkochen, Brühe einrühren. Mit Soßenbinder binden, abschmecken. Mit Nudeln mischen. Anrichten
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